Супчик с картошкой
Ингредиенты:
Картофель – 2-3 шт.
Сосиски – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Вода – 1 л
Зелень, соль, перец, специи – по вкусу
Приготовление:
Очистите, вымойте картошку и нарежьте её кубиками. После залейте холодной водой и варите в кастрюльке 10-12 мин. Нарежьте сосиски кружочками, выложите к картошке, добавьте соль, перец, специи и варите 3 мин. Взбейте до однородности яйцо, зелень ополосните и мелко покрошите. Выложите в суп яйцо, зелень, перемешайте, варите ещё 2 мин и снимите кастрюльку с огня.
Курочка в кляре
Ингредиенты:
Куриное филе – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Майонез (сметана) – 1 ст. л.
Растительное масло, карри, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Очистите и измельчите чеснок. Смешайте в миске яйцо, муку, чеснок, карри, соль и перец. Куриное филе отбейте и нарежьте на небольшие кусочки. Обмакните их в кляре и обжарьте на сковородке в растительном масле на среднем огне по 4-5 мин с каждой стороны.
Салат из кальмаров с йогуртом
Ингредиенты:
Кальмары – 3 шт.
Огурец (свежий) – 1 шт.
Красный лук – ½ шт.
Натуральный йогурт – ½ ст.
Соль, перец, сухие травы – по вкусу
Приготовление:
Промойте кальмары, очистите, отварите 4 мин в кипящей воде и нарежьте на небольшие кусочки. Очистите, нашинкуйте лук и оставьте в горячей воде на 3 мин, чтобы ушла горечь. После воду слейте. Ополосните и покрошите соломкой огурчик. Смешайте кальмар, огурец, лук, сдобрите солью, перцем, сухими травами и заправьте салат йогуртом. Для придания пикантности можно добавить в салатик измельчённый зубчик чеснока.
Хачапури
Ингредиенты:
Яйцо – 1 шт.
Твёрдый сыр – 100 г
Мука – 1 ст. л.
Сметана – 100 г
Растительное масло, зелень, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Натрите сыр на тёрке или измельчите в блендере. Вымойте и измельчите свежую зелень. Соедините в миске яйца, сметану, сыр, муку, зелень, посолите, поперчите и тщательное перемешайте тесто. Вылейте смесь на сковородку с нагретым растительным маслом и обжарьте на небольшом огне по 10 мин с каждой стороны. После хачапури остудите и нарежьте на порционные кусочки. Если вы не любите слишком масляные блюда, то просто промокните хачапури бумажной салфеткой с двух сторон.
Быстрый тортик без выпечки
Ингредиенты:
Концентрированное молоко (без сахара) – 300 мл
Сгущённое молоко – 1 банка
Лимон – 1 шт.
Печенье «Топлёное молоко» — 1 кг
Приготовление:
Смешайте в миске концентрированное молоко и сгущёнку. Вымойте лимон, разрежьте его пополам и выжмите сок. Добавьте его в молочную смесь и взбейте всё миксером до однородности. Крем получится жидким, но из-за лимонного сока он немного загустеет. Застелите форму для выпечки специальной бумагой или плёнкой. Выложите слой печенья и залейте его кремом. Продолжайте так делать, пока не закончатся продукты. Уберите торт в холодильник на 1 час, а потом наслаждайтесь вкусным десертом с чашечкой ароматного чая.
Приятного аппетита!
Источник: rambler.ru
