Пицца пицце рознь! Недостаточно хрустящая корочка, мало томатной пасты или пресная начинка — и удовольствие уже не то. PEOPLETALK выяснил, где в Москве можно попробовать идеальное итальянское блюдо.
IL Forno
Пиццу здесь готовят потомственные пиццайолы исключительно в дровяных печах на фирменном тесте (в том числе ржаном). Советуем попробовать 50-сантиметровую пиццу Gigante Mista (1869 р.), пиццу Valtellina c сыром, брезаолой и перцем чили (899 р.) или Estate с карпаччо из лосося (699 р.).
Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 6
Средний чек: 2000 р.
Burger & Pizzetta
Тесто для фирменных пиццетт готовят по особому рецепту с миксом из четырех видов муки, без добавления яиц и молока. Тесто получается тонким, как в классической итальянской пицце, а края воздушными и хрустящими. Попробуй необычные начинки: фалафель (350 р.), пикантная капуста кимчи (330 р.), чатни из манго (390 р.).
Адрес: пл. Киевского вокзала, д. 2 (ТЦ «Европейский»)
Средний чек: 1500 р.
«Сыроварня»
А здесь тебя ждет сезонное предложение — пицца с лисичками, моцареллой, камамбером и петрушкой (750 р.).
Адрес: Кутузовский пр-т, д. 12, стр. 1
Средний чек: 2000 р.
Zotman Pizza Pie
В Zotman тесто для пиццы раскатывают руками, а не скалкой, а главное — только здесь ты можешь попробовать особый соус для краешков. Мы советуем пиццу с лисичками, кроликом и вялеными томатами (690 р.), а на десерт закажи сладкую пиццу с нутеллой и ягодами (530 р.).
Адрес: ул. Б. Никитская, д. 23/14/9
Средний чек: 1500 р.
«True Cost Прожектор»
Правила True Cost просты: гость приобретает входной билет (100-500 р.) и дальше может покупать все блюда и напитки без обычной ресторанной накрутки, по себестоимости — пицца «Цезарь» (238,45 р.), а, например, пицца с пепперони и зеленым перцем чили (147,27 р.).
Адрес: Славянская пл., 2/5
Средний чек: 1000 р.
«Казбек»
А ты пробовал пиццу по-грузински? Здесь тебе предложат хачапури с черным трюфелем и рачинской ветчиной (1100 р).
Адрес: ул. 1905 года, д. 2
Средний чек: 1500 р.
«Руккола»
Пиццу в кафе готовят на тонком фирменном тесте с добавлением семолы, итальянской муки грубого помола, так что за фигуру можешь не переживать. Из интересного — пицца с ростбифом и горчичным соусом (490 р.) или пицца с лососем и соусом песто (620 р.).
Адрес: ул. Арбат, д. 19
Средний чек: 1500 р.
Bro & N
Одно из самых популярных мест в районе Патриарших прудов с отличной итальянской кухней. Овощная пицца стоит 650 рублей, а со свежими грибами (очень рекомендуем) обойдется в 700.
Адрес: ул. М. Бронная, д. 27/14
Средний чек: 1500 р.
Fornetto
Здесь сразу две фишки! В меню есть пицца Mistra (4 в 1) — за 1299 рублей ты попробуешь четыре начинки, а еще обрати внимание на сладкую Dolce Vita (490 р.) с черничным кремом и орехами.
Адрес: ул. Тимура Фрунзе, д. 11, стр.2
Средний чек: 1500 р.
Tutto Bene
Обязательно попробуй традиционную пиццу с ветчиной и моцареллой (680 р.) или, если ты не ешь мясо, закажи вегетарианский вариант (680 р.).
Адрес: Пресненская наб., д. 8, стр. 1
Средний чек: 2000 р.
Источник: rambler.ru
