«Яндекс» изучил кулинарные запросы российских граждан. В топ-10 попала самая простая еда: блюда из мяса, картофеля и капусты. Любимый соус россиян — майонез.
Кулинарные предпочтения меняются в зависимости от праздников, времени года и места проживания, рассказывает руководитель направления внешних исследований «Яндекса» Наталья Крупенина.
Наталья Крупенина руководитель направления внешних исследований «Яндекса» «В результате исследования мы составили топ самых популярных продуктов, которые встречаются в наибольшем количестве кулинарных запросов в «Яндексе». Лидирует курица, причем с большим отрывом, дальше идут картошка, мясо, капуста, творог, грибы, помидоры, яблоки, свинина, молоко. Мы исследовали поисковые запросы, которые российские пользователи «Яндекса» задают в связи с приготовлением еды. Это очень наглядно показывает, как изменяются кулинарные интересы пользователей в течение года. Например, видно, как в феврале все пекут блины, потом в поисковых запросах появляются постные рецепты, потом пасхальные. Видно, что все лето и даже сентябрь посвящены заготовкам на зиму. Также мы сравнили кулинарные предпочтения в разных регионах России и выделили популярные местные продукты и блюда. Они тоже довольно сильно отличаются, и видно, в каком регионе лидирует национальная кухня».
В «двадцатку» самых популярных продуктов россиян вошли также творог, молоко, рыба и яйца. Среди самых любимых блюд — салат «Цезарь», суп грибной и с фрикадельками, торт из печенья и «Наполеон», яблочный пирог и блины.
В Мордовии самые частые кулинарные запросы — грибы и ягоды. В Ханты-Мансийском и Ямало-Ненецком автономных округах пользователи ищут рецепты блюд из щуки, окуня, карася и стерляди. Способы приготовления кальмара популярны у жителей Камчатки и Приморья, где также любят готовить суши. В Москве и области один из самых востребованных рецептов — паста карбонара.
Источник: rambler.ru
