Рецепт луковых колец – если вы хотите быстро приготовить закуску, чтобы удивить гостей.
Луковые кольца – одна из самых популярных закусок. Их без труда можно приготовить и дома. Колечки, надо сказать, получаются бесподобные. Приготовление займет минимум времени, и они точно придутся по вкусу каждому.
Для приготовления понадобится:
лук – 2 шт. мука – 6 ст. л. сметана – 1 ст. л. вода – 50 г яйца – 2 шт. паприка – 1/4 ч. л. соль (по вкусу)
Шаг 1. Лук нарежьте кольцами. Шаг 2. Смешайте на плоской тарелке 2 столовые ложки муки и паприку. Обваляйте колечки лука в панировке.
Шаг 3. В миске хорошо перемешайте муку, сметану и желтки. Добавьте воду и соль.
Шаг 4. Белки взбейте до пиков и добавьте в кляр. Все еще раз хорошо перемешайте. Разогрейте масло в сотейнике. Опускайте колечки лука в кляр и жарьте в масле с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые кольца на некоторое время выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте их с любимым соусом.
Источник: rambler.ru
