Сегодня Маттео решил представить нам свою семью! А поскольку семья Лаи не может жить без сладкого, то Маттео, его сын Рикардо и очаровательная супруга Диана приготовят один из самых вкусных десертов — восхитительный брауни с малиной и печеньем амаретти. Но будьте осторожны: получится так вкусно, что вы вряд ли успокоитесь, пока все не съедите. Скорее смотрите новый рецепт!
Вам понадобится:
шоколад — 910 г
печенье амаретти — 150 г
малина — 150 г
лимон — 1 шт.
ваниль — 1 стручок
мука — 260 г
сливочное масло — 340 г
яйца — 10 шт.
сахар — 790 г
мята — по вкусу
соль — 10 г
Приготовление:
Растопите шоколад и сливочное масло на медленном огне или на водяной бане. Добавьте соль. Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера. Когда яйца взобьются, добавьте к ним муку в несколько этапов, чтобы масса осталась воздушной. Далее аккуратно добавляйте шоколад к яйцам, хорошенько перемешивайте все. Затем добавьте цедру одного лимона и один очищенный стручок ванили. Возьмите форму для выпечки с пергаментом, выложите туда тесто. «Утопите» в тесто печенье амаретти и замороженые ягоды малины или любые другие ягоды, какие у вас есть! Затем отправляйте в духовку и выпекайте при 180 градусах в течение 35 минут. Чувствуете, как вкусно пахнет? Кажется, восхитительный брауни с малиной готов! Осталось красиво подать блюдо, украсив его мороженым, малиной и свежей мятой!
Приятного аппетита!
Источник: rambler.ru
