Такое блюдо — просто отличное лакомство, к тому же недорогое. Лучше готовить пирог осенью, т.к. морковка в это время наливается соком и поэтому слаще. Не упустите шанс приготовить из этого корнеплода вкуснейший пирог.
А если после приготовления сока – морковного, яблочного, у вас остался жмых, то ради экономии, можете положить его в тесто для пирога. Также в рецепт данного десерта включите растительное масло, запах которого вы не почувствуете, но структура теста выйдет воздушной и пышной. Вместо белого сахара, можете взять коричневый натуральный, т.к. он придаст десерту хороший аромат. Также если хотите, рецепт пирога можете дополнить орехами, цедрой апельсина, выйдет интересно!
Смотрите также на нашем сайте вкусный рецепт морковных оладьев и рецепт яблочного пирога.
А что касается оформления десерта, то здесь на ваш вкус. Можно разделить пирог на коржи, а затем покрыть их глазурью, кремом. Можно также использовать шоколад. В общем, проявляйте фантазию и создавайте свой уникальный рецепт!
Ингредиенты к рецепту:
- Морковка – полкило
- Сахар – около 100 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Растительное масло — 50 гр.
- Разрыхлитель – 2 пакета (20 гр.)
- Мука – 160 гр.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Соль — 2 щепотки
Для глазури:
- Лимонный сок – около 40 мл
- Сахарная пудра – до 100 гр.
Готовим морковный пирог
Прогрейте духовку до 180 гр. Далее почистите морковь и натрите ее мелко.
Теперь просейте сухие ингредиенты, т.е. муку, сахар, а также соль, разрыхлитель и корицу.
Возьмите другую миску и взбейте там яйца.
Смешайте натертую морковку с яйцами и добавьте растительное масло. Старайтесь использовать масло, не имеющее запаха, чтобы запах овоща не перебили другие ароматы. К примеру, подойдет масло рафинированное.
Далее соедините жидкие с сухими ингредиентами: морковную массу с мучной. Перемешайте.
Смажьте форму маслом (можно также положить туда пекарскую бумаг) и влейте тесто. Выпекайте 50 мин.
Когда пирог будет готов, он должен немного остыть.
Далее приготовьте глазурь.
Влейте сок лимона в сахарную пудру, хорошо размешайте. Но наливать сок надо постепенно, т.к. тогда получится масса, напоминающая сметану.
Полейте ею десерт. Эту глазурь не обязательно делать, но так пирог будет вкуснее.
Теперь украсьте (если хотите) десерт морковкой, например, вырезав из нее цветочки.
Замечательный пирог готов и ждет, пока его съедят!
Источник: paragrams.com
