Ингредиенты для «Тарт «Капрезе» с томатами и моцареллой»:
- Тесто слоеное — 250 г
- Помидор — 3 шт
- Моцарелла — 250 г
- Орегано
- Базилик
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль
- Яйцо куриное — 1 шт
Рецепт «Тарт капрезе с томатами и моцареллой»:
1. Предварительно разморозим слоеное тесто. Разогреем духовку до 200 градусов. Нарежем помидоры крупными кольцами толщиной 5-6 мм, выложим в форму, польем маслом, посолим. Поставим запекаться в духовку на 20 минут. Через 20 минут достаем и даем чуть остыть.
2. Пока запекаются помидоры, подготовим сыр. Нарежем кружками толщиной 4-5 мм.
3. Раскатаем тесто, лучше это делать на пергаментной бумаге.
4. Переносим тесто на противень, выкладываем сверху чередуя помидоры и сыр. Посыпаем солью, перцем, приправами.
5. Формируем бортики и смазываем их взболтанным яйцом. В конце сбрызнем маслом помидоры и сыр.
6. Температуру духовки снизим до 180 градусов. Ставим на 15-20 минут.
Источник: povarenok.ru
