Масленичные блины, как оказалось, могут быть диетическими.
Масленица — это неделя перед Великим постом, когда по традиции принято готовить и есть вкусные блины с разными начинками. Обычно, блины ассоциируются с довольно-таки калорийной и жирной пищей, на самом деле, так оно и есть. Но диетологи убеждены, что при желании человек может и блины кушать и фигуру при этом сохранять.
Советы диетологов, позволяющие приготовить низкокалорийные и полезные для фигуры блины на Масленицу:
— жарьте блины на антипригарной сковородке и добавляйте совсем чуть-чуть растительного масла;
— не используйте пшеничную муку, а готовьте блины на гречневой, овсяной, цельнозерновой муке;
— чем меньше сахара в составе блинов, тем лучше;
— в сладкую начинку сахар тоже желательно не класть, для этого подойдет и более полезный для здоровья и фигуры продукт — мед;
— соленые блины можно готовить с зеленью, измельченной в блендере и добавленной в тесто, она поможет блинам быстрее усвоиться;
— вместо молока можно использовать обезжиренный кефир;
— фаршируйте блины несоленой рыбой и старайтесь избегать блинов с красной икрой, так как в ней много соли, а это чревато задержкой жидкости в организме и, соответственно, увеличением веса;
— мясо для начинки лучше выбирать из нежирных сортов и обжаривать его тоже нужно с минимальным количеством масла;
— нежирный творог и сухофрукты в блинах гораздо безопаснее для фигуры, нежели растопленный шоколад и консервированные фрукты.
Не забывайте соблюдать меру, так как Масленица продлится 7 дней и за это время риск переедания высок, как и возможность набрать пару-тройку избыточных килограммов.
Тоже касается и алкогольных напитков, ведь у многих людей все праздничные дни — это повод злоупотреблять спиртным, Масленица — не исключение. Но, как мы знаем, алкоголь задерживает жидкость в организме, содержит много калорий, усиливает аппетит, меняет сознание человека, от чего он может есть все, что стоит на столе, без остановки.
И еще один ценный совет от экспертов по правильному питанию: после застолья, пусть даже и с диетическими блинами, выйдите на свежий воздух и пройдите несколько километров умеренным шагом, а по возвращению домой выпейте чашку зеленого чая и ложитесь спать со спокойной душой, так как если какие-то жиры и попали с блинчиками в ваш кишечник, то благодаря прогулке они не отложатся в «труднодоступных» местах и вес ваш не увеличится.
hronika.info
