Диетолог Олег Ирышкин рассказал, какие продукты помогут справиться с весенним авитаминозом.
Чтобы чувствовать себя весной бодрыми и здоровыми, прислушайтесь к нескольким советам, пишет МедикФорум.
1. Одним из основных условий весеннего питания является предотвращение дефицита витаминов. Поэтому ваш рацион должен быть сбалансированным. Употребляйте больше овощей и фруктов, растительных масел и круп, а также продуктов со значительным содержанием белка.
2. Очень важно поддерживать в организме необходимое количество витамина D. У многих людей наблюдается дефицит, так как этот витамин вырабатывается под действием солнечных лучей, которых так не хватает в начале весны. А восполнить недостаток витамина D помогут не только БАДы, но и полезные продукты, такие как печень трески, сельдь и семга.
3. Обязательны к употреблению продукты, богатые витамином C, который укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекциями. Капуста и болгарский перец, а также цитрусовые помогут восполнить дефицит.
4. Если вы решили подвергнуть растительные продукты тепловой обработке, то помните: она разрушает полезные вещества. Чтобы продукты остались полезными, они должны быть слегка жестковаты. Итальянцы называют такую степень готовности – al dente.
5. Для правильной работы всех органов и систем (в частности, мозга и нервной системы) очень важны витамины группы B. Получить их можно, употребляя различные крупы, например: гречку и киноа, дробленый овес и полбу. Тогда вам будут не страшны стрессы и бессонница.
Источник: neboley.com.ua
