Прежде всего, никакие «понижающие давление» продукты не сработают, если систематически есть то, что имеет противоположное действие. Одна из гипотез причин повышенного давления связывает это состояние целиком и полностью с пищевыми привычками современного человека. Крепкий кофе и сигареты утром, жирные бургеры и котлеты с жареной картошкой в обед, и полуфабрикаты на ужин, плюс алкоголь «вдогонку» — вот «антидиета» для гипертоника.
Если давление повышено, большинство медицинских источников советуют исключить следующие продукты и группы продуктов:
копчености и колбасы. При копчении сегодня используется жидкий дым, способствующий задержке жидкости в организме. Большинство сортов колбас содержат намного больше натрия, чем обычные мясные продукты, и также способствуют задержке жидкости. Колбасы также являются «источниками» насыщенных жиров, причем не всегда это жиры просто животного происхождения. Многие сорта содержат гидрогенизированный жир, являющийся главным провокатором холестериновой болезни. А ее связывают с повышенным давлением в большинстве случаев;
солености, овощные и рыбные консервы. Причина исключения этих, казалось бы, «здоровых» в понимании многих людей продуктов — высокое содержание натрия;
сыры, кроме малосольных — также являются источником натрия;
мясные полуфабрикаты, например, котлеты и пельмени — содержат как много соли, так и избыток насыщенных жиров;
газированные напитки — как ни странно, тоже содержат натрий. Большинство из них являются и «дополнительными источниками» кофеина, который может считаться вредным для всех, кто хочет снизить артериальное давление;
шоколад, какао, кофе, черный крепкий чай — бытовые стимуляторы повышают давление, причем существенно;
различные алкогольные напитки — не только повышают давление, но и негативно влияют на ЦНС;
жирная свинина, баранина, говядина и другие виды мяса. Многие современные источники считают, что жирное мясо не приносит никакого вреда, но более классические требуют, чтобы люди с повышенным давлением избегали их употребления, ведь они способствуют повышению уровня «плохого» холестерина, механически сужают просвет сосудов, и негативно влияют на состояние больных гипертонией.
Не рекомендуются гипертоникам и новомодные стимуляторы для похудения — зеленый кофе, гуаранин, матеин, танины чая. Потому из рациона больных гипертонией должны быть исключены все добавки для похудения, включая предтренировочные комплексы.
