Следование средиземноморской диете помогает защитить детей от респираторных аллергических заболеваний как астма, предполагает новое исследование.
Исследователи Великобритании, Греции и Испании сопоставили состав диеты с количеством аллергических заболеваний у детей, проживающих в различных районах Греции и выявили, что из 700 детей, живущих в отдаленных местностях Крита, астма в детском возрасте является весьма редким заболеванием.
Для сравнения, взялась группа английских детей. Ученые определили количество случаев, которые вызывались аллергенами вроде пыли или шерсти домашних животных.
Родители детей в возрасте от семи до 18 были также опрошены касательно диеты, которой придерживались из дети. Все опросники содержали около 58 категорий продуктов, среди которых было выделено 9 основных групп: овощи, фрукты, орехи, рыба, каши, молочные продукты, мясо, птица и жиры.
Средиземноморская диета богата овощами и фруктами и бедна насыщенными жирами. Аллергические заболевания в Средиземноморье распространены и дети рагируют на влияние аллергенов вроде пыли, однако эта реакция не переходит в респираторные заболевания как астма.
Исследователи определили, что большинство детей ели свежие фрукты каждый день и овощи по крайней мере по два раза на дню.
Употребление в пищу апельсинов, помидоров и винограда каждый день показывало защитное действие от аллергического ринита и одышки. Такое воздействие фруктов объяснялось содержащимися антиоксидантами, которые снижают уровень воспаления в тканях.
Таким же эффектом обладали орехи, богатые витамином Е, который также является антиоксидантом. Кроме того, орехи содержали большие количества магния, который также помогает контролировать проявления астмы.
Употребление маргарина более чем 4 грамм в день вызывало удвоение шансов заболевания астмой.
По мнению исследователей, родителям стоит пересматривать диету, которой придерживаются из дети, чтобы предотвратить развитие заболевания или улучшить контроль за ним.
