Американские ученые из университета Калифорнии считают, что употребление жирной пищи улучшает память.
Улучшение памяти происходит в результате воздействия на головной мозг гормона oleoylethanolamide (OEA), который образуется в кишечнике из олеиновой кислоты.
Специалисты надеются на основе полученных данных создать новое лекарство для лечения проблем, связанных с памятью.
Эксперименты на крысах уже показали положительный результат от приема OEA. Эксперты планируют проведение дальнейших исследований по изучению влияния OEA на память.
