Тефтели
Для приготовления тефтелей на один раз понадобится:
Мясо — 100 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Рис — 1 ст.л.
Булка, размоченная в молоке или воде — 10 г
Сливочное масло — 5 г
Мясо нужно промойте под проточной водой, очистите от жира и прожилок и прокрутите через мясорубку. Добавьте размоченную булку и тщательно перемешайте. Добавьте в фарш заранее сваренный рис и взбитое яйцо, и перемешайте все ещё раз. Можете пропустить всю массу через мясорубку. Из приготовленного фарша сделайте шарики небольшого размера. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, положите туда мясные шарики и залейте водой или нежирным бульоном. Форму прикройте фольгой и поставьте в разогретую духовку или тушите на плите. Время запекания или тушения тефтелей примерно 30 минут. Подавать их можно с овощным гарниром, гречневой кашей или макаронами.
Омлет
На одну порцию омлета понадобится:
Молоко — 50 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 5 г
Соль
Взбейте яйцо до однородной массы в чашке с помощью миксера или обычной вилки. После этого добавьте молоко и небольшое количество соли, и взбейте ещё раз. Смажьте сковороду маслом и вылейте на нее получившуюся смесь. Если у вас есть пароварка, то можете воспользоваться ей, и приготовить омлет в одном из режимов.
Банановое печенье
Вам потребуется:
Банан — 1 шт.
Мука — 250 г
Сахар — 100 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Соль по вкусу
Помойте банан и очистите его от кожуры, после чего измельчите в блендере. Добавьте масло и хорошо перемешайте. Просейте муку и разрыхлитель, добавив сахар и соль. После того как вы все перемешаете, уберите получившееся тесто в холодильник на полчаса. Через 30 минут раскатайте тесто и вырежьте печенье с помощью форм. На противень постелите специальную бумагу и разместите печенье. Через 20 минут печенье будет готово.
Творожная запеканка
Для приготовления запеканки вам потребуется:
Творог — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Манная крупа — 2 ст.л.
Нежирная сметана — 2 ст.л.
Сливочное масло — ½ ч.л.
Изюм — 100 г
Сахар — 1 ч.л.
Тщательно смешайте все ингредиенты, кроме сливочного масла и сметаны. Форму для приготовления смажьте маслом и равномерно поместите туда приготовленную массу. Сверху добавьте сметану и можете отправлять в духовку на 30 минут. Духовка должна быть заранее разогрета до 230 градусов. Готовое блюдо полейте вареньем или украсьте фруктами.
Источник: rambler.ru
