Чеснок выращивают на своих участках многие садоводы. Зачем обрывать появившиеся у растения стрелки и когда это нужно делать?
«На концах у чесночных стрелок формируются воздушные луковички. Растение направляет все питательные вещества на поддержку потомства, поэтому стрелки нужно оборвать как можно раньше, чтобы получить хороший урожай. Но 5-6 цветоносов я рекомендую оставить, чтобы получить сильный посадочный материал. Чеснок – трёхлетняя культура: в первый год собираем луковички, на второй высаживаем их и получаем однозубки, на третий – большие головки. Если всё время размножать чеснок только зубчиками, растение выродится», — объясняет агроном Союза садоводов России Людмила Пашнина.
Стрелки легко отделяются руками. Выбрасывать их не нужно: свежие цветоносы можно отварить, пожарить или замариновать. Перед приготовлением следует удалить верхнюю часть с луковичкой. Собранные стрелки можно хранить замороженными, предварительно слегка отварив их.
Источник: rambler.ru
