Управа района Косино-Ухтомский
В школе № 1022 осуществляется контроль качества питания. Специально для этих целей создана комиссия, на которую возложен контроль качества еды, разнообразие меню, а также сбалансированность питания. Члены комиссии проводят проверку столовой учебного заведения, которая рассчитана на сто пятьдесят посадочных мест.
В ходе проверок особое внимание уделяется санитарному состоянию пищевого блока. Кроме этого, ревизируется соблюдение сроков годности продуктов и условий их хранения.
Комиссия также обращает внимание на корректную закладку продуктов в блюда и на правильность кулинарной обработки.
Если проверяющие выявляют какие-либо несоответствия или имеют замечания, то этот факт обязательно фиксируется в специальном журнале. Качество приготовленной пищи проверяется ежедневно перед подачей школьникам.
Источник: rambler.ru
