Выпечка не всегда предполагает много муки или яиц. Вполне возможно приготовить вкусное печенье из шоколада, миндаля, грецкого ореха, которое отлично впишется в праздничный стол. Конечно, эти ингредиенты дороговатые, однако вы останетесь довольны вкусом этого десерта. Ну, а что говорить о внешнем виде и аромате печенья!
Начинку для печенья можно брать любую: шоколад, орехи, цукаты, сухофрукты. Что больше всего любите, то и добавляйте. Тут работает только Ваша фантазия и вкусовые предпочтения. Я делала с шоколадом, миндалем и грецкими орешками. Вы удивитесь и тому, как быстро все делать. Не заметите, как вкусное печенье уже подано к чаю. Сделайте себе и домашним приятное в прохладный вечерок!
Ингредиенты к рецепту:
На 20 штук:
- Мука – около 220 гр.
- Сливочное масло – до 125 гр.
- Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. ложки
- Ванилин (совсем немного, буквально на кончике ножа)
- Сахар – около 130 гр.
- Сода пищевая — 1/4 ч. ложки
- Рубленые орехи (миндаль, грецкий орех) — 50 гр.
- Изюм – около 100 гр.
- Черный рубленый шоколад (по желанию) – 100 гр.
Готовим домашнее печенье с миндалем и шоколадом
Вначале нужно разогреть духовку — установите температуру на 180 градусов. Теперь шоколад и орехи необходимо порубить.
Возьмите довольно большую миску — просейте муку с содой, сахаром и разрыхлителем. Затем добавьте ванилин с растопленным маслом. Хорошенько перемешайте ингредиенты.
Далее подмешайте к массе порубленный шоколад, орехи и изюм. Немного замесите тесто руками.
Теперь надо слепить из полученного теста маленькие лепешки, затем выкладывайте их на противень с перманентом. Так выпекайте десерт всего 12 мин. Помните, что печенье должно подрумяниться снизу.
В это время можете заварить чай. А когда десерт готов, зовите домашних либо подавайте его на праздничный стол!
Приготовленное миндальное печенье можно хранить в холодильнике, но возможно этого и не придется делать, т.к. печенья может и не остаться!
Будет хорошо, если и сам домашний повар успеет попробовать десерт – печенье получается таким вкусным, что ваши родные съедят его в ту же минуту!
Источник: paragrams.com
