Ингредиенты для «Сливочно-грибной суп»:
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Шампиньоны — 250 г
- Сыр сливочный — 200 г
- Лапша — 50 г
- Зелень
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное — 3 ст. л.
Рецепт «Сливочно-грибной суп»:
1. Шинкуем лук с морковью и обжариваем их на растительном, либо сливочном масле в течении 10 минут.
2. Параллельно ставим на соседнюю конфорку кастрюлю с водой или любым бульоном (мясным, овощным).
3. К обжаренным овощам добавляем нашинкованные грибы и тушим до того момента, пока из грибов не выпарится вся жидкость.
4. В кипящую подсоленную воду или бульон опускаем порезанный картофель, а так же обжаренные грибы с овощами.
5. За 3 минуты до готовности супа добавляем лапшу, в моем случае путинку, и сливочный сыр.
6. Готовое блюдо солим и перчим по вкусу, добавляем зелень! Всем приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
