Как неоднократно утверждали эксперты диетологии Посольства медицины, не всякая модная диета полезна для здоровья. Есть среди них откровенно опасные. Примером такой диеты может быть пищевой рацион, перенасыщенный белками животного происхождения, и с низким содержанием углеводов, согласно результатам исследования, опубликованного в «Anales de Medicina Interna». Подобное питание увеличивает риск рака легких, кишечника и сердечно-сосудистых заболеваний.
Эти выводы сделаны специалистами Центра контроля и профилактики заболеваний США на основании анализа историй 130 000 участников эксперимента, начавшегося в 1980 году — мужчин и женщин в возрасте от 34 до 75 лет.
Редакция Посольства медицины хотело бы пояснить читателям, что мясо и жиры животного происхождения содержат большое количество насыщенных жирных кислот, участвующих в образовании холестерина, разрушающего стенки кровеносных сосудов. В предыдущих исследованиях неоднократно подчеркивалось, что употребление мясных продуктов увеличивает риск возникновения раковых опухолей у людей.
Американские ученые утверждают, что по настоящему здоровым питанием можно считать диеты, включающие в себя растительные белки и жиры, как например, оливковое масло, орехи, соя и другие овощи и фрукты. Такое питание уменьшает риск возникновения заболеваний сердца и сосудов.
По мнению Посольства медицины, результаты этого исследования, проведенного на таком огромном количестве статистического материала, более чем убедительны. Похоже, и в самом деле россиянам, заботящимся о своем здоровье, пора потихоньку отвыкать от привычных котлет и колбаски
Инф.
