Как утверждают британские исследователи, овощи в жареном виде не только повышают уровень холестерина в крови, но и способствуют разрушению чувствительной эмали зубов.
Причина кроется в том, что в жареных овощах уровень кислотности ниже нормы — 5,5, что и приводит к постепенному разрушению эмали зубов.
При жарке у многих овощей снижается уровень рН и полезные свойства, потреблять такие овощи становится нецелесообразным.
Такие выводы были сделаны впервые, и уже можно с уверенность готовить пищу на пару, ведь это намного полезнее.
