Ученные Лондонского имперского колледжа провели масштабное исследование, в ходе которого было установлено, что вес человеческого тела во многом зависит от количества потребляемого мяса, как передает
Выяснилось, что при равном количестве потребляемых калорий, те, кто съедал больше мясной пищи прибавили в весе больше, чем те, кто предпочел более вегетарианскую диету. Также было установлено, что уменьшение количества мяса в рационе способствует похуданию и помогает лучше контролировать вес.
В исследовании, которое продолжалось 5 лет, приняли участи более 100 тысяч мужчин и около 270 тысяч женщин из десяти стран Европы. Ученым удалось подсчитать, что потребление дополнительных 250 грамм мяса в день свыше суточной нормы (эквивалентной одному стейку весом 200 грамм и энергетической ценностью 450 калорий) за пять лет приводит к увеличению массы тела на два килограмма.
Также выяснилось, что сильнее всего толстеют от куриного мяса и красного мяса. Сокращение же суточной порции мяса на 250 грамм помогает без дополнительных усилий сбросить за 5 лет 1,8 килограмма.
