Сотрудники Химико-биологического института БФУ им. И. Канта (Калининград, Россия) утверждают, что плохое питание повреждает ДНК не меньше, чем радиация, как передает
Директор ХБИ им. Канта Максим Патрушев пояснил, что ультрафиолет и радиоактивное воздействие приводят к «поломкам» в клетках. Поскольку окружающая среда агрессивна, клетки организма и их молекулярные компоненты подстраиваются под условия среды в процессе эволюции.
Именно поэтому неправильное питание вызывает мутации и изменения структуры ДНК клеток. Ультрафиолет лишь усиливает интенсивность данных процессов. По мнению ученых, ДНК не могут «починить» сами себя из-за слишком низкой активности полезных кислот. Подобные процессы приводят к образованию раковых опухолей. Если же дефекты ДНК формируются еще на стадии развития плода в утробе, родившийся ребенок редко бывает здоровым.
Инф.
