Многие из нас, особенно прекрасные дамы, активно интересуются продуктами, которые помогли бы сохранить здоровье и молодость кожи.
Спросим об этом профессионалов.
В нашей статье ведущий диетолог Клиники Кливленда (США) доктор Лора Джефферс расскажет о продуктах, которые содержат важнейшие нутриенты для вашей кожи.
«Наши врачи не без оснований говорят, что любая здоровая пища полезна и для кожи. Кожа – это, как правило, отражение состояния нашего организма. Нельзя быть больным внутри и здоровым снаружи. Пусть вы не можете остановить старение, но есть продукты, которые помогут вам дольше оставаться здоровыми и привлекательными», — говорит доктор Джефферс.
Морская рыба
Как известно, омега-3 жирные кислоты выполняют немало полезных функций в нашем организме. Они борются с воспалением и снижают уровень триглицеридов в крови, поддерживают коллаген в коже и участвуют в работе нервных клеток.
Лучшими источниками омега-3 жирных кислот считаются:
•Лосось
•Атлантический осетр
•Тунец (голубой или альбакор)
•Озерная форель
•Сардины
•Анчоусы
•Скумбрия
Растительные жирные кислоты
Хотя большинство растительных продуктов – овощи, орехи и масла – не могут дать столько ценных жирных кислот, как морская рыба, они должны быть полезным дополнением в меню.
Масло льняного семени исключительно богато жирными кислотами, участвующими в синтезе коллагена и регуляции функций кожи. Жарить на этом масле не стоит; гораздо полезнее добавлять его в салаты или даже в йогурты.
Семена чиа (испанского шалфея) – еще один великолепный источник жирных кислот. Вы можете добавлять их в салаты, тортики и кексы, йогурты, соки, домашнее мороженое, с ними можно жарить рыбу (того же лосося) или яйца, печь ароматный домашний хлеб.
Другие растительные источники омега-3 жирных кислот для кожи:
•Грецкие орехи и их масло
•Соя и продукты на ее основе
•Масло канолы (рапсовое)
•Зародыши пшеницы
•Листовая горчица
•Шпинат
Фрукты, овощи плюс шоколад
Как многие фрукты и овощи, натуральный шоколад – это превосходный источник антиоксидантов и витаминов, которые защищают кожу от неблагоприятного воздействия свободных радикалов и солнечного излучения, помогают вам выглядеть молодыми и свежими.
Черный шоколад содержит массу биофлавоноидов, нормализующих текстуру кожи и защищающих от негативных факторов окружающей среды. Для достижения косметического эффекта в день вполне достаточно пары унций шоколада с 60-70% содержанием какао.
Доктор Джефферс рекомендует в качестве источников антиоксидантов употреблять томаты, содержащие ликопин, природный каротиноид. Томаты легко ввести едва ли не в любое привычное блюдо – супы, салаты, сэндвичи.
Кроме того, рекомендуется есть больше фруктов и овощей, которые богаты витаминами С и Е – они предохраняют вас от преждевременного появления морщинок.
Продукты для кожи, богатые витаминами С и Е:
•Шпинат
•Смородина
•Клубника
•Цитрусовые
•Абрикосы
•Канталупа
•Брокколи
•Батат
Следите за размером порции и сахаром
Большие порции и лишний сахар – это главные враги диеты. Мы, конечно, хотим иметь красивую кожу, но крайне нежелательно, чтобы ваш ненаглядный заблудился в ее складках.
Чтобы не полнеть и при этом не лишать организм нужных веществ, ешьте больше овощей и фруктов, орехи и масла добавляйте понемногу, а за фастфудом, сладостями и выпечкой установите строгий контроль. Вы будете чувствовать себя на все 100%, и ваша кожа будет подтверждать это!
