Ни для кого не секрет, что виноград обладает удивительными антиоксидантными способностями. Виноградные вина продлевают жизнь. Однако, последние исследования показали, что потребление винограда защищает организм от развития так называемого метаболического синдрома.
Для справки: «Метаболический синдром состоит из группы заболеваний, встречающихся вместе. Это повышенное артериальное давление, высокий уровень сахара и триглицеридов в крови, излишек жира вокруг талии, которые в совокупности увеличивают риск возникновения сердечнососудистых заболеваний, инсульта и диабета 2 типа».
Метаболический синдром является одной из основных проблем общественного здравоохранения в экономически развитых странах и повышается в США.
В научном эксперименте, во главе с доктором философии из Мичиганского университета Митчеллом Сеймуром, изучалось воздействие на сердце, печень, почки и жировую ткань крыс пищи с высоким содержанием жира с добавлением винограда, так и без него. На протяжении 90 дней лабораторным грызунам добавляли в пищу сушеный виноград.
По окончанию исследования, были получены следующие результаты: диеты с добавлением винограда значительно уменьшили очаги воспаления во всём организме крыс, но больше всего в печени и жировой ткани брюшной полости. Кроме того, потребление винограда помогало в снижении веса грызунов, возрастала антиоксидантная защита, особенно в печени и почках.
Автор исследования заявляет: «Наше исследование показывает, что диета обогащенная виноградом, может играть важную роль в защите от метаболического синдрома. Воспаление и стрессы влияют на рост сердечных заболеваний и дисфункцию органов при диабете 2 типа. Потребление винограда положительно влияет на эти заболевания и является очень перспективным открытием».
Инф.
