Монодиета… Без сомнения, слышится в этом слове нечто музыкальное. Только речь на этот раз не пойдет о феерическом звучном оркестре из разномастных продуктов с содержанием полезнейших веществ, утоляющих вкусовые потребности гастрономического меломана. Здесь будет играть лишь какая-то одна нота. С одной стороны, и скучно, и грустно, и удовольствия маловато, но при определенном настрое и правильном выходе из диеты, и самое главное — при соблюдении правильного ее течения и периодичности повтора будет определенный результат.
Самые голодостойкие могут выбрать диету яблочную, арбузную, кефирную, капустную, которые можно соблюдать до недели. Те же, кому не достаточно снабжать свой организм лишь по большей части, жидкостями, выбирают рисовую, гречневую, картофельную диету, на которых можно сидеть 10-14 дней (но лучше время сократить тоже до недели). При соблюдении таких строгих диет замедляется обмен веществ, что совсем не нужно организму, поэтому худея, обязательно пьем не только зеленый чай, но и минеральную воду без газа, защищающую от обезвоживания и помогающую метаболизму.
В принципе, в качестве продукта для монодиеты сегодня уже можно использовать все, что душе угодно, но в то же время есть монодиеты, которые остаются классическими — им доверяют, на них сидят, худеют, и, конечно, поругивают, причем небезосновательно.
Яблочная диета: от 1 до 2 кг яблок в течение дня.
Капустная диета: квашеная, тушеная, свежая капуста с добавлением нерафинированного растительного масла. Так как диета очень жесткая, к капусте разрешается добавлять немного нежирного вареного мяса и рыбу.
Кефирная диета: 1-1,5 л кефира в течение дня. Для облегчения диеты в нее включают 100 г мяса или рыбы, несладкие фрукты (0,5-1 кг).
Молочно-банановая диета: 2-3 банана и 3 стакана молока в день. Продолжительность — не более 3 дней.
Арбузная диета: 1 кг арбузной мякоти на 10 кг массы тела. Продолжительность — 5 дней, при включении черного хлеба — 10 дней.
Гречневая диета: заливаем гречку на ночь кипятком или кефиром и едим в течение дня в любом количестве (кефир — не более 1 л в день).
Рисовая диета очень суровая, но и очищающая. Берем промытый рис, варим без сахара и соли, а есть можно, запивая яблочным соком. Лучше всего сделать разгрузочный день либо 3 дня такой диеты, но не более.
Последствия злоупотребления монодиетами
Авитаминоз. Особенно выраженным он будет, если сидеть неделями на картофеле, рисе или гречке. Выпадение волос, ухудшение состояния кожи, нарушение умственных способностей — все эти «страшилки» станут реальными, если вы увлечетесь этими, на первый взгляд, сытными диетами. Картофельный рацион приводит к запорам, что надо взять на заметку тем, у кого уже имеются подобные проблемы.
Возникновение или обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Повышение кислотности, изжога — это самые безобидные побочные эффекты от яблочной, арбузной, капустной диеты. В худшем случае вы столкнетесь заново или впервые узнаете, что такое гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Мышечная слабость. Главный строительный материал для мышечной ткани — это белок. Если белка в вашем новом диетическом рационе недостает, это обязательно скажется на тонусе мышц и вашем общем самочувствии. Большинство монодиет используют как раз продукты углеводные, а не с богатым содержанием белка.
Аллергия. Не только ваши глаза и ваша нервная система через некоторое время дадут сбой и не смогут смотреть на тот продукт, который вы еще несколько дней назад поставили под номером 1 в списке ваших любимых. Весь организм может в определенный момент сказать «стоп» тому веществу, которое упрямо в него вкладывается. Аллергия может сопровождать и яблочную диету, но скорее всего реакция пресыщения возникнет на острые аллергены, такие как лактоза (молочная диета) или шоколад.
В любой монодиете организм не получает достаточного для нормального функционирования всех систем питательных веществ, витаминов и минералов, что, естественно, большой минус и это делает любую монодиету пригодной лишь в течение короткого промежутка времени (3-7 дней). Повтор монодиеты в зависимости от ее строгости и содержания, необходим не ранее, чем через месяц или даже через два.
