Чем больше мы стараемся, чтобы получить что–то, тем больше удовольствия получаем, когда добиваемся своего. Психологи из США считают, что с едой также: вареная морковка покажется привлекательнее шоколадки, если для ее добычи придется изрядно попотеть.
Чтобы человек оценил вкус малопривлекательных, но полезных для здоровья продуктов, следует заставить его поработать, чтобы получить их. «Нам удалось показать, что усилия делают пищу не только ценнее, но и вкуснее», – рассказывают ученые из Университета Джона Хопкинса. При этом пища остается привлекательной в течение минимум 24 часов после совершения действий, направленных на ее получение. Что заставляет человека наслаждаться прежде нелюбимой едой, пока остается неизвестным.
В ходе экспериментов с крысами ученые заметили, что животные отдают предпочтение пище, для получения которой им приходилось прилагать больше усилий. При этом, поведение крыс оставалось прежним независимо от того, была ли пища более или менее привлекательна для них изначально.
Ученые считают, что результаты их работы можно использовать при разработке методик для борьбы с избыточным весом. К примеру, пищевые привычки людей, страдающих от ожирения, можно изменить на более здоровые, манипулируя при этом количеством усилий, которые им приходится затрачивать для получения пищи.
