Вещество, содержащееся в сое — агликон изофлавона сои (АИС), положительно влияет на здоровье крыс с симптомами менопаузы. Исследование, которое было опубликовано в журнале Nutrition & Metabolism, показывает, что добавление в рацион питания крыс АИС снижает уровень холестерина, увеличивает антиоксидантные свойства печени и предотвращает дегенерацию выстилки влагалища.
Робин Чиу (Robin Chiou) и его коллеги из Национального университета Chiayi в Таиланде изучили действие, которое оказывает соевая пищевая добавка на самок крыс, у которых были удалены яичники. «Животные, которым была проведена операция по удалению яичников, — это хорошая модель для изучения менопаузы, поскольку исчезновение эстрогена, вырабатываемого яичниками, очень похоже на натуральное снижение уровня эстрогена, которое происходит во время менопаузы у женщин», — рассказал автор исследования. Ученые считают, что вещество, получаемое из соевых бобов — агликон изофлавона сои, — обладает слабовыраженными качествами эстрогена, и им удалось доказать, что некоторые симптомы, связанные с менопаузой, улучшаются, если в рацион питания включать добавки с АИС.
По сравнению с контрольной группой крыс, у тех животных, у которых не было яичников, и которым давали добавки с АИС, повышалась антиоксидантная активность печени, и улучшался липидный состав. Также, у них снижался уровень «вредного» холестерина ЛНП и увеличивался уровень «полезного» холестерина ЛВП. Согласно Чиу, считается, что высокая концентрация ЛВП и низкая концентрация ЛНП снижают опасность развития сердечнососудистых заболеваний.
«Результаты нашего исследования подтвердили, что употребление в пищу соевых бобов может предотвратить ишемическую болезнь сердца», — считает руководитель исследования. Ученые надеются, что добавление в рацион питания продуктов, содержащих сою, сможет стать альтернативой гормональной терапии для женщин в период менопаузы, ведь подобное лечение связывают с развитием таких заболеваний, как рак матки и груди.
